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Les suppli' italiens

09 juin 2010, 12:16 10

J'adore le blog Savoirs & Saveurs de Silvia : c'est un très beau blog de recettes italiennes. J'ai craqué pour une des recettes que je ne connaissais pas du tout, les supplis. Silvia nous raconte que ces petites douceurs salés originaires de Rome sont des "surprises" puisqu'on...

Frollini aux pépites de chocolat

27 mai 2010, 12:46 9

J'adore le blog Savoirs & Saveurs car ses recettes sont tournées vers la tradition italienne. Bien que n'ayant aucune origine du pays, j'adore la façon de cuisiner italienne, "à la méditerranéenne". De temps en temps, je pioche donc dans le blog et aujourd'hui j'ai testé de délicieux...

Poulet tandoori

11 mai 2010, 12:45 5

J'apprécie la cuisine indienne mais je n'ai pas encore beaucoup testé de recette moi-même. Pour le moment, j'ai plutôt mangé indien au restaurant. Je commence donc tout doucement à cuisiner : cette fois-ci j'ai utilisé une pâte à tandoori dans laquelle il faut laisser mariner le poulet. Ce fut...

Porc façon asiatique à l'orange et au poivron

22 avril 2010, 14:09 8

Du porc, du poivron, de l'orange.... et tous les petits restes qui font la différence.... Cette recette est née de plusieurs sources d'inspirations : le net, mon frigo, mes envies... et j'en ai fait une recette à moi ! Et le pire, vous savez quoi ? ... C'est que c'est délicieux Recette pour 4...

Samoussas au boeuf

14 avril 2010, 14:47 7

D'origine indienne, le samoussa a tellement voyagé qu'on le retrouve dans pleins de cultures culinaires de l'océan Indien (Réunion, Madagascar, Maroc,Kenya,...). On peut le décliner de mille et une façon en adaptant le contenu de la farce de ce petit beignet. Ici j'ai choisi de la réaliser avec du...

Riz cantonnais

12 avril 2010, 13:27 6

Après avoir cuisiné un riz cantonnais francisé (ici), j'ai voulu tester un riz cantonnais plus authentique. D'après mes amis vietnamiens, il y a autant de riz cantonnais que de famille !! Le riz cantonnais est réalisé à partir de reste de riz, et on y ajoute ce qu'on a sous la main. Voici donc mon...

Saltimbocca alla romana

04 avril 2010, 11:20 3

Pour commencer, je vous souhaite à tous et à toutes de bonnes fêtes de Pâques. Aujourd'hui, ce n'est pas une recette de Pâques, ni une recette au chocolat que je vous propose... mais une recette que j'adore ! C'est tout aussi bien Saltimbocca signifie littéralement "sauter en bouche". Et...

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